手作り青トマトジャム 19才

ジャムになって青臭さが消えました

熟す一歩手前の「桃太郎」を使用しています。
煮込むことで青臭さが消え、若いトマトの酸味がぎっしり詰まったジャムに仕上がりました。

写真:青トマトジャムクラッカーにのせた
  • 内容量:150g
  • 原材料:梨(豊栄産桃太郎)
  • 販売価格:350円

サラダに甘酸っぱいドレッシングはいかが
バルサミコ酢とオリーブオイルを加えてサラダのドレッシングも作れます。
お肉の下味にも使えます
豚肉の下味としてしょうゆにジャムを加え肉を漬けます。煮ても焼いてもおいしい。

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